《伤寒方》是中国古代医学文献中关于伤寒病治疗的重要著作。其中最著名的是《伤寒论》，由东汉时期的医学家张仲景所著，该书详细论述了伤寒及其他杂病的治疗方法，对后世的医学发展产生了深远的影响。
《伤寒论》全书共分为10卷，张仲景在书中提出了辨证施治的原则，强调了津液在防病和抗病中的重要性，并指出津液能够调整由病邪所致的功能失调并修复损伤。书中还特别重视食疗在疾病治疗中的应用，统计显示在《伤寒论》112方中，使用了17种既可食用又能防治疾病的动植物及其加工品，这些饮食药物遍及81个剂，占全书方剂总数的72.32%。
此外，《伤寒论》中还强调了保护胃气的重要性，认为机体的功能与胃气的充沛与否有着密切的关系。张仲景在书中提出了多种保胃气的方法，包括使用药物和调整服药方法等。
除了《伤寒论》，还有如《伤寒论图说》这样的作品，由日本本原元麟撰写，通过文字和图表将《伤寒论》的精髓进行归纳和解说。另外，陆渊雷的《伤寒论今释》则尝试用近代医学科学理论对《伤寒论》进行分析和诠释，为中西医学的汇通做出了贡献。
《伤寒方》的学术价值不仅在于其对伤寒病的治疗方法，还在于其对中医理论体系的贡献，如《伤寒论阴阳图说》从《周易》原理入手，研究《伤寒论》的理论体系，为研究《伤寒论》开辟了新的途径。
总的来说，《伤寒方》及其相关著作是中医学宝库中的瑰宝，至今仍对中医临床实践和理论研究具有重要的参考价值。
