《蚕桑萃编》是一部清末时期编纂的关于蚕桑业的专著，由清代四川人卫杰撰写。该书共15卷，内容涵盖了自伏羲时期至明代不同历史时期的蚕桑政策，以及从植桑养蚕到染丝成绸的整个生产过程和相关技术。书中不仅详细介绍了中国古蚕书的介绍和评价，还重点叙述了当时中国蚕桑和手工缫丝织染所达到的技术水平，并且附有直观的图谱，对推广普及中国农桑技术的发展起了一定的推动作用。
《蚕桑萃编》的编纂者卫杰，曾在保定蚕桑局任职期间撰写此书。他从四川引入蚕种并选工匠来保定创办蚕桑业和传授种桑养蚕、缫丝织绸之法，为此编成本书。书中除了技术描述，还包含了多方面的知识，如“稽古”、“桑政”、“蚕政”、“缫政”、“纺政”、“染政”、“织政”等，以及“绵谱”、“线谱”、“花谱”等，对不同地区的不同工艺都分别予以描述和说明。
这部著作不仅在内容上详尽，而且在形式上也通俗易懂，为后人研究和了解中国古代蚕桑业提供了宝贵的资料。《蚕桑萃编》有浙江书局刊行本，也被收录于《续四库全书提要》中。
