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茶经

茶经

附茶具图赞.陆羽著.1844, 共1册,87页 PDF 27.33MB

《茶经》是唐代陆羽所著的一部关于茶的专著,被誉为茶叶百科全书,是现存最早、最完整、最全面的介绍茶的专著。陆羽在《茶经》中不仅总结了唐代中期以前中国茶事的历史,而且对茶的种植、加工、烹饮等各个方面进行了系统化的论述,奠定了茶学的基础。

陆羽《茶经》的问世,标志着中华茶文化的正式形成。《茶经》分为上、中、下三卷,内容涵盖了茶的形态特征、字源、名称、药用价值、茶叶采制用具、制茶方法、烹饮器具、煮茶方法、品饮技艺以及唐代中期以前历史上有记载的茶事等。陆羽在书中提出了“精行俭德”的茶道精神,使茶文化得到了升华。

《茶经》的语言具有浓郁的色彩美,通过具象的描写,将茶叶品鉴行为上升到了更高的审美境界。陆羽在书中详细描述了煮茶的具体方法步骤,如煮茶要用清洁活水,烧水不能超过三沸,茶与水的比例要适当,以及要选好茶具等,这些论述对现代茶艺工作者研究如何泡好茶具有现实意义。

陆羽《茶经》的问世对促进唐代及后世茶业发展起到了巨大的推动作用。作为茶叶的开山之作,后世文人“大都以《茶经》为经”著书立说。《茶经》系统地总结了当时的茶叶采制和饮用经验,传播了茶业科学知识,促进了茶叶生产的发展,开中国茶艺的先河。

陆羽本人是一个幽默机智、个性爽直、重信守诺的人。他有自传《陆文学自传》,在其中写道自己外貌不佳且口吃,但为人才辩,获得了竟陵太守李齐物的赏识,并与礼部郎中崔国辅相交甚好。

《茶经》的内容十分丰富,对学习和理解中国茶文化的历史有帮助;同时,对进一步弘扬中华茶文化,发展茶文化事业,也具有十分重要的意义。陆羽《茶经》光辉永存。