《平易方》是清代医学家叶香侣（慕樵）编纂的一部方书，成书于嘉庆九年（1804年）。该书共四卷，内容广泛，涵盖了制造、疟疾、痢疾、泄泻、诸风、霍乱等107门，列举了3000余种病症，并且汇集了各科验方10000余首。在卷首的“医中摘要”中，收录了包括明理、阴阳篇、六变辨、表证篇等30则简短医论。此外，卷末还增附了《补遗经验良方》、《痧喉论》、《福幼编》各一卷 。
《平易方》的编纂理念是选录那些平稳无害、简易可从的药方，这些药方主要来源于曹绳彦的《本草纲目万方类编》，同时叶香侣也参考了其他方书中的简效方进行整理汇编。书籍的内容按照疾病进行分类编次，使得读者能够更加方便地查找和应用。在卷一之首，还附有简要的医学总论和十四经经脉图，为医学学习和实践提供了直观的参考 。
《平易方》的现存版本包括武林大有堂初刻本以及道光十二年（1832年）来鹿堂的重刊本等。这部作品不仅在当时具有很高的实用价值，而且对后世的医学发展也产生了深远的影响。通过对各种疾病的治疗方法进行系统的整理和分类，它为中医学的传承和发展做出了重要贡献。
总结来说，《平易方》是一部集结了众多有效药方的医学著作，它的编纂体现了作者对于医学知识的深刻理解和实践经验的积累。这部作品至今仍然是研究中医方剂不可或缺的重要资料。
