《脈藥聯珠藥性食物考》是清代医学家龙柏所著的一部医学著作，该书以四言歌诀形式，系统地论述了脏腑病位、诊脉法、脉象等医学知识，并结合方药进行阐述，具有很高的实用价值。龙柏，字佩芳，自号青霏子，是清代乾隆、嘉庆年间的医学家，他不仅医术高超，而且学识渊博，对诗古文辞、医卜星命等百家学术都有深入的研究 。
该书的特色在于将脉象与药物相结合，开辟了本草研究的新途径。通过详细论述二十八脉的体象、常脉、病脉等，并以脉领方，再言其各种兼脉的主病、症状、主治、方药及煎炼之法，使得全书内容浅显易懂，便于实践应用。此外，龙柏在书中提倡临证时要灵活变通，不拘泥于古方，要根据实际情况进行创新 。
《脈藥聯珠藥性食物考》还特别论述了痧胀的治疗方法，详细审查病因病机，提出了相应的治则和治法，如刮提刺放等，并强调了愈后的观察和处理。书中的眉批和注解，为读者提供了丰富的使用经验和心得，使得内容更加鲜明和实用 。
此外，该书对药食进行了详细的分类和考证，将非人常食之物归入《药性考》，将生民常食之品归入《食物考》，并通过眉批、注解等方式补充了使用方法及经验。书中的内容不仅取材于《本草纲目》，还新增了部分民间常用药食及外来药物，对后世本草学、文献学及现代中医临床研究具有重要的参考价值和借鉴作用 。
现存的版本包括清嘉庆元年丙辰(1796)刻本、嘉庆十三年戊辰（1808）刻本、嘉庆二十一年丙子(1816)醒愚阁刻本、光绪十四年戊子(1888)冯氏刻本、1931年上海江左书林石印本等11种版本 。
《脈藥聯珠藥性食物考不分卷》作为一部珍贵的医学古籍，目前藏于上海图书馆，属于子部医家类本草类食物本草类，为研究清代医学提供了宝贵的资料 。
