《药性歌括》是一部明代医家龚廷贤所著的中医药学著作，全书共收录了四百四十一种药物，并对每种药物的品种、来源、产地、药性、功能主治、临床应用、用法用量以及使用注意事项等内容进行了全面的阐释。该书内容简明扼要，通俗易懂，实用性强，适合中医药工作者、医药院校广大师生及中医药爱好者阅读、参考 。
《药性歌括》的内容分为四个部分：原文、注释、语译、按语。例如，对于人参的描述是“人参味甘，大补元气，止渴生津，调荣养卫”，并特别指出使用时需“去芦用，反藜芦” 。而对于甘草，则描述为“甘草甘温，调和诸药，炙则温中，生则泻火”，并指出甘草“一名国老，能解百毒，反甘遂、海藻、大戟、芫花” 。
书中不仅介绍了草药，还包含了一些动物和矿物类药物，如牛黄“味苦，大治风痰，定魂安魄，惊痫灵丹” 。此外，书中还对一些日常生活中的食物进行了药性阐释，例如茶叶“性苦，热渴能济，上清头目，下消食气”以及酒“通血脉，消愁遣兴，少饮壮神，过多损命” 。
《药性歌括》以其系统性和实用性，成为了中医药学中一部重要的参考书籍，对于传承和发扬中医药文化具有重要意义。
