《闽中荔支通谱》是一部关于荔枝的专著，由明代邓庆宷辑录。这部作品汇集了当时关于荔枝的多种文献资料，对荔枝的品种、种植、贮藏、加工以及食用方法等进行了详细的描述和研究。
《闽中荔支通谱》共有十六卷，涵盖了宋代蔡襄的《蔡君谟荔支通谱》、明代徐兴公的《徐兴公荔支谱》（七卷）、宋珏的《宋比玉荔支谱》、曹蕃的《曹介人荔支谱》以及邓庆宷本人所著的《邓道协荔支谱》（六卷）。
蔡襄的《蔡君谟荔支通谱》是现存最早的荔枝谱，详细记载了福建产荔枝32种，并对荔枝的历史进行了记述，具有很高的价值。
徐兴公的《徐兴公荔支谱》分七卷，不仅记录了福建荔枝的品种和性状，还包括了荔枝的种植、贮藏、加工和食用方法，以及荔枝的典故和诗文，是研究荔枝史的重要资料。
邓庆宷的《邓道协荔支谱》六卷，讨论了荔枝的品种、别名、繁殖方法等，并收集了大量关于荔枝的诗文。
宋珏的《宋比玉荔支谱》一卷，分为八篇，讨论了食荔的方法、荔枝酒的制作以及荔枝的异闻等，体现了文人对荔枝的热爱和研究。
曹蕃的《曹介人荔支谱》则记录了闽中名荔24种，作者通过实地调查，确保了记载的可靠性。
《闽中荔支通谱》不仅是一部关于荔枝的农业专著，也反映了当时文人对荔枝文化的喜爱和推崇。这部作品为后世研究荔枝提供了宝贵的历史资料和文化视角。
